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浓香菠萝炒饭的做法步骤,浓香菠萝炒饭的家常做法

发布时间:2023-11-03 19:34:06编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对浓香菠萝炒饭的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了浓香菠萝炒饭的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

浓香菠萝炒饭的做法步骤,浓香菠萝炒饭的家常做法

1、菠萝炒饭所需要的材料。火腿肠、豌豆、玉米粒、菠萝一个

2、先把豌豆和玉米粒过一遍水焯熟

3、菠萝切开,用挖球器取出果肉,取出的果肉要放入淡盐水中浸泡半小时

4、滤网把浸泡过盐水的果肉放入滤网内按压出少许菠萝汁

5、热锅下油,放入切碎的火腿肠粒和焯熟的豌豆玉米粒,翻炒几下

6、加入剩饭翻炒

7、用铲子把米饭粒炒散开,加入少许菠萝果肉

8、快出锅时加盐调味,倒入过滤的菠萝汁,大火快速炒几下即可

9、做菠萝炒饭要注意一定要准备盐水浸泡一下菠萝果肉,用盐水泡过菠萝肉能避免过敏反应,而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害另外,菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化

以上知识分享希望能够帮助到大家!