石锅拌饭的做法步骤，石锅拌饭的家常做法

很多朋友对石锅拌饭的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了石锅拌饭的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将所有的蔬菜清洗干净，菠菜切段、金针菇去根、香菇、黄瓜和胡萝卜切丝备用

2、锅中烧水，水中放少许盐，水开后，将香菇、菠菜、金针菇放入锅中焯熟，捞出沥干；锅中放少许油，油热后，将一个洋葱圈放入，打入一个鸡蛋，煎成七成熟的煎蛋

3、将胡萝卜丝用煎鸡蛋剩下的油炒熟，取一个耐热砂锅或铁锅，刷一层香油

4、放入剩米饭，将各种蔬菜摆入

5、放上荷包蛋，放到火上煎烤5-7分钟，等锅中的米饭和菜全部热好即可关火，吃的时候放辣酱拌匀即可

6、没有煎蛋圈，切个洋葱圈就能代替，保证你煎出的蛋很圆，保证煎出溏心蛋锅里一定要抹些香油再放米饭，这样才能煎出锅巴饭

以上知识分享希望能够帮助到大家！