辣酱的做法步骤，辣酱的家常做法

很多朋友对辣酱的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了辣酱的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

豆腐干、春笋切成小丁备用

花生米不必去衣，置于案板上用菜刀拍碎，或者也可以把花生装进保鲜袋里，用擀面杖来回碾压即可

炒锅入油，倒入豆腐干和春笋丁、花生碎翻炒

加入适量的清水煮熟。榨菜切成丁后倒入炒锅中

锅里加入甜面酱(如图，这么一锅配料我用了半斤甜面酱)，用锅铲搅拌均匀，待汁浓稠后，加入适量的盐和味精调味即可

榨菜不可与步骤1、2的材料一起下锅，煮的时间长了榨菜就不脆了不怕三高的人可以用猪油代替色拉油，用猪油做出来的酱丁更香哦虽然名称叫辣酱，但其实不辣。喜欢吃辣的，可以自行在配料里加上适量辣椒，没有问题其实甜面酱也是咸的，所以最有加调味料的时候，盐得放少点，不然会很咸的酱丁最好吃的时候是刚刚凉下来的时候，这时候甜面酱凝固后口感最好

以上知识分享希望能够帮助到大家！