正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤，正宗皮蛋瘦肉粥的家常做法

很多朋友对正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了正宗皮蛋瘦肉粥的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备一锅慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用盐，油，酒，生粉和糖加姜丝腌30分钟，皮蛋一个切成小粒

2、用小锅（或瓦煲）按个人的份量装上白粥，小火加热到粥起小气泡，先加入切粒的皮蛋煮几分钟，这样的话皮蛋的清香会溶在粥里，香气更甚。煮的时候要边煮边搅动，以免粘锅

3、然后再放瘦肉片，在粥里搅开，看见肉色变浅就可以关火，用余温闷几分钟就行！家里正好有做蛋糕剩下的肉松，撒点在粥上更添美味

4、皮蛋瘦肉粥，是粥中最经典的搭配之一，有时候，经典不一定是最好的，但经典一定是最令人难忘的

以上知识分享希望能够帮助到大家！