抻面的做法步骤，抻面的家常做法

很多朋友对抻面的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了抻面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、面，盐，鸡蛋放入盆内

2、逐渐加入凉水，边加边搅拌，看不到干粉即可

3、揉成面团，盖湿布，松弛三十分钟左右

4、松弛好的面团揉匀擀成面片，不用太薄，切成小条。面片上下可刷油防沾

5、（这一步看自己喜好，嫌麻烦可以跳过）将小面条搓成小圆条，盖好松弛二十分钟左右

6、用手捏住两头，均匀用力抻开下锅即可

7、开锅煮面，熟练的可以直接抻到锅内

8、捞出后可以过水（凉开水）

9、浇上菜卤即可

10、抻面和面和松弛时关键，面不要太硬，不然抻不开，如果松弛时间不够也抻不开

以上知识分享希望能够帮助到大家！