丝瓜炒蛋的做法步骤，丝瓜炒蛋的家常做法

很多朋友对丝瓜炒蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了丝瓜炒蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备材料。丝瓜2根、鸭蛋2个

2、丝瓜去皮切滚刀块、鸭蛋打撒，加盐调味，加黄酒去腥

3、炒锅烧热加入色拉油，油热倒入蛋液，煎至蛋液凝固翻面

4、炒好的蛋成块状，盛出备用。大蒜切末、香葱切碎（我忘拍）

5、炒锅烧热放入油，油热放入大蒜爆香，放入丝瓜翻炒均匀，加少许白开水

6、超时丝瓜变软，加入蛋快翻炒均匀。炒至丝瓜软烂，加盐、糖调味

7、加入葱花、香油增香，翻炒均匀即可

8、盛出食用

9、鸭蛋腥味较重，加入黄酒去腥炒蛋不用加其他鲜味调料

以上知识分享希望能够帮助到大家！