生蚝怎么做的做法步骤，生蚝怎么做的家常做法

很多朋友对生蚝怎么做的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了生蚝怎么做的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片

2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久

3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分

4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香

5、放入生蚝，小心翻炒

6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀

7、最后放入葱叶段即可熄火

8、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水蚝油可以不放，但我想到蚝油就是来自蚝，让它们互相配合一下，味道就更香啦

以上知识分享希望能够帮助到大家！