月饼的做法步骤，月饼的家常做法

很多朋友对月饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了月饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、糖浆和枧水混合，搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀

2、将小苏打和盐加入1拌匀

3、加入低粉，拌匀，揉成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上（最少要1小时）

4、将松驰好的饼皮面团分成15克一个，馅分成35克一个(我的是3：7的比例)，用饼皮把馅心包住就可以了(方法我就不说了，大家都知道的)

5、将做好的4表面拍一层薄薄的面粉，放入月饼模，倒扣到操作台上，用力向下压，最后将压好的月饼推出就可以了

6、烤箱200度预热，月饼生胚表面喷一层水，烤5-10分钟后出炉，待稍凉后，再刷上一层蛋液，200度25分钟即可(温度和时间需要根据各自的烤箱调整)

以上知识分享希望能够帮助到大家！