马蹄莲花的做法步骤，马蹄莲花的家常做法

很多朋友对马蹄莲花的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了马蹄莲花的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、马蹄去皮切成颗粒状

2、用清水375毫升、马蹄粉250克开浆后下马蹄颗粒拌匀，记得要充分搅拌哦

3、用锅将清水750毫升煮开后下黄糖煮化后关火

4、将离火后的黄糖水即刻倒入已开好的马蹄粉浆中，一边倒，一边用筷子不断搅拌，直至粉浆变成糊状，这个讲究点功夫，如果天气热的话，很易成糊状，如果天气冷的话可用一平底锅加上水给底部加温，或自行调整开浆水和煮糖的水的比例

5、取一糕盘，底部和周围刷上薄薄一至食用油，待糊糊稍晾凉后将糊糊倒入其中

6、上锅蒸30分钟，蒸的时间也看糕体的厚度，自行调整

7、蒸好后开盖晾凉，一定要晾凉食用时才容易成型。将糕体倒扣在砧板上，切成块状，取当餐食用的量即可装盘食用

8、讲究一点可下锅煎至两面金黄再食用

9、　　成功的关键在第五个环节，如果温度不够的话马蹄颗粒会全部浮上来，而不是均匀分布在糕体各处。。。温度太高的话就成了很稠的浆糊，糕体表面会凹凸不平

以上知识分享希望能够帮助到大家！