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玛格丽格饼干的做法步骤,玛格丽格饼干的家常做法

发布时间:2023-11-10 10:28:08编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对玛格丽格饼干的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了玛格丽格饼干的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

玛格丽格饼干的做法步骤,玛格丽格饼干的家常做法

1、看,先准备好材料。如下:我用的藏鸡蛋比较小,所以用了三个,普通鸡蛋用两个就可以了,奶粉就用婴儿奶粉就行,因为家里多的是。其他都是很普通的材料

2、称重。面粉和淀粉称在一起就可以了,然后过筛子,融合

3、煮了三个蛋,老蛋才行,取出来蛋黄,放在筛子上碾压,蛋黄变成蛋黄沫沫

4、黄油切成小块,室温融化,融化到一半的时候就可以开始搅拌了,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,颜色变浅,体积稍微庞大,就好了

5、看,放入鸡蛋黄搅拌均匀

6、放入面粉奶粉搅拌,然后跟和面一样,揉成面团,加一些植物油进去,慢慢干干的面就和成面团了。还不沾手

7、包上保鲜膜。放入冰箱冷藏一个小时

8、揉成小圆球。用两个手指挤压一下就可以了。挤压的那个裂纹就出来了,很漂亮的

9、放入烤箱,烤箱提前3分钟预热。上下火,170度,15到20分钟即可出炉。看,出炉喽。宝宝一次吃一个,喝15MLI的水或者奶。酥脆的一塌糊涂,入口即化

10、玛格丽特饼干的特色在于使用了熟蛋黄。制作的时候,很多人反应不好过筛,其实在过筛的时候,用力按压蛋黄,将蛋黄挤压通过筛网,就可以了;煮鸡蛋的时候,鸡蛋凉水下锅,先在凉水里浸泡几分钟,再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出,放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽,容易通过筛网;冷藏后的面团更为干硬,用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件,也可以不冷藏;揉面的时候因为比较松散,所以加点植物油更容易揉面;这些正好是一盘的量,大约40多个。新手第一次就能做的很好吃的饼干

以上知识分享希望能够帮助到大家!