冬瓜子的做法步骤，冬瓜子的家常做法

很多朋友对冬瓜子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了冬瓜子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片

2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀

3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连

4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅

以上知识分享希望能够帮助到大家！