岭南光酥饼的做法步骤，岭南光酥饼的家常做法

很多朋友对岭南光酥饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了岭南光酥饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

材料集合图：

材料A（酵母粉2克、温水30ml）拌匀，静置5-10分钟

将材料B（中筋面粉90克、粟粉10克、泡打粉4克）的粉类过筛，加入材料C（白糖40克、奶粉4克、炼奶10克、鸡蛋液20克、植物油1茶匙、云呢拿香油5滴）

将做法1.的酵母水倒入做法2.中，用筷子搅拌均匀

轻轻的拌匀成面糊（不能用力揉出筋），盖上保鲜膜，静置1小时

1小时后，手上沾面粉少许，分成每份25克的面团

烤盘上铺上锡纸，筛上面粉

将做法5.的面团，做成圆饼状，放入烤盘上，筛一点面粉在圆饼的上面

在放入烤箱之前，圆饼上盖上一张锡纸

放入已经预热过的烤箱里，180度烤13分钟后关掉烤箱的温度，焖2分钟取出，即可

具体烤的时间请依照自家的烤箱为准想知道饼是否熟透，可以用竹签插入饼里，如果竹签没有沾上粉浆，表示饼已经熟了烤的时候一定要盖上锡纸，否则颜色太深，就不像光酥饼了

以上知识分享希望能够帮助到大家！