火锅底料制作的方法的做法步骤，火锅底料制作的方法的家常做法

很多朋友对火锅底料制作的方法的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了火锅底料制作的方法的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、先将所有的辛香料洗净，然后沥干水分，搅拌成末备用，姜片、独蒜、大葱洗净备用。把干辣椒洗净，然后煮5分钟，剁成糍粑辣椒备用

2、先将菜籽油、色拉油烧到5层热，然后加入姜片、独蒜、大葱进行油炸10分钟左右，捞出

3、继续放入牛油和猪油烧到5层热，放入豆瓣酱、糍粑辣椒、豆豉炒制30分钟左右

4、下入打好的辛香料粉、麻椒，然后用中火一直炒20分钟，中途需要不停的搅拌

5、等香味浓郁时，就可以加入白酒糟和白冰糖、食盐，继续炒10分钟（炒干水份），就可以关火了

6、最后盖上锅盖，闷上一晚，就把火锅底料制作好了

7、要掌握火后

以上知识分享希望能够帮助到大家！