菱角烧肉的做法步骤，菱角烧肉的家常做法

很多朋友对菱角烧肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了菱角烧肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、 菱角和栗子、莲藕被称为秋三宝，白色菱角肉粉性微甜，食味并没有特别之处，最吸引人处是菱角的清新之气，菱角不仅有清暑，解毒，补中，止渴的功效，还有补益肠胃，解酒，清热，利尿的作用， 且还是一种抗癌的药用食物。菱角鲜老生熟皆佳，生食可当水果，熟食可代粮，其营养价值不低于其他坚果。而食菱角可以安中补五脏，不饥轻身 ，即是菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关

2、将五花肉切成大小适中的块，小葱打结，姜切成末，准备好其它大料

3、锅中放入适量的油，下入五花肉煸炒

4、将五花肉中的油慢慢煸炒出来，直到体积缩小，表面变成金黄色

5、倒入黄酒，老抽和生抽翻炒上色

6、加入新鲜的菱角，继续翻炒

7、将八角，桂皮，香叶，小葱结，姜末和冰糖放入进去，再加入没过原材料的水

8、盖上盖，大火煮开，小火焖煮三十分钟

9、揭盖后先收到部分汁，再加入适量的盐和胡椒调味

10、搅拌均匀继续收汁

以上知识分享希望能够帮助到大家！