家常炖菜的做法步骤，家常炖菜的家常做法

很多朋友对家常炖菜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家常炖菜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、猪肉洗净切成长方形块，能吃肥一些的最好用五花肉

2、白菜用手掰成小块。手工掰出来的比用刀切的吃着口感更好

3、锅中烧热油，放入肉块翻炒变色，放葱、姜花、椒、八角炒出香味，然后再放料酒、陈醋、生抽、酱油小火炒出香味

4、加入清水，烧开后煮5分钟。水量可以适当多一些，因为后面放粉条会比较吃水

5、5分钟后放入白菜邦和粉条煮5-6分钟。粉条放的时间完全取决于你买的粉条是否易熟；白菜邦不容易熟，所以先放进去炖一会

6、最后放入白菜叶和豆腐泡，炖至白菜熟透，加适量盐和文蛤粉，煮1-2分钟就可以出锅了

7、最好选用五花肉炖出来更香粉条如果易熟可以和白菜叶一起放汤汁一定不能少，否则最后会黏成坨，影响口感

以上知识分享希望能够帮助到大家！