金元宝的做法步骤，金元宝的家常做法

很多朋友对金元宝的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了金元宝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备工作：馅料是奶油加白糖打发好备用

2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放入无油无油的容器中，分三次加入白糖15克打到蛋白倒扣不倒

3、蛋白有小弯勾状即可

4、水14克，加入植物油，加入8克白糖和一个蛋黄打至蛋黄发白

5、加入低粉搅拌均匀

6、将打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中

7、自下而上搅拌好，蛋糊混合均匀

8、将面糊放入裱花袋，挤出椭圆形，烤箱180度预热，中层，烤至上色即可取出

9、取出后，放入容器中，盖盖，30分钟夹入打发好的奶油即可

10、蛋糊搅拌好后，要立刻放入烤箱去烤，时间长了，蛋糊容易消泡因为烤箱内层比外层温差有些区别，加上这个小蛋糕比较小，所以烤的时候，注意观察。上色即可蛋糕如果不及时放入有盖的容器中回软，就不容易夹起了，所以，烤好后，要记得立刻放入容器中回软大家别客气，多吃几个元宝哈

以上知识分享希望能够帮助到大家！