西葫芦鸡蛋馅饺子的做法步骤，西葫芦鸡蛋馅饺子的家常做法

很多朋友对西葫芦鸡蛋馅饺子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了西葫芦鸡蛋馅饺子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、用温水和面，醒15分钟

2、三个鸡蛋顺着一个方向打散

3、锅烧热再放油熟油，放完油马上放鸡蛋

4、用筷子顺一个方向，搅拌使鸡蛋很碎。放凉待用

5、醒15分钟后揉后再醒15分。醒面要盖上盖子

6、葱姜分别切碎，葱怕辣眼睛刀沾水能好点

7、用插板也可以

8、把角瓜切碎

9、角瓜放少许盐，过5分钟，攥干

10、鸡蛋、角瓜、葱、姜放一起，顺一个方向搅拌。搅拌后放少许香油再搅拌下。角瓜杀汤时盐要放多了，这时就不要放盐了。依个人口味

11、馅放皮上

12、中间先捏紧

13、右侧捏折

14、左侧捏折

15、饺子成形

16、蒜捣碎加酱油

17、烧水

18、水开后下饺子，铲子要顺着边往底部铲

19、饺子飘上来，盖盖煮2分

20、开盖煮熟

21、可以吃了

22、烧鸡蛋用凉油鸡蛋才嫩，油太热可以关火凉一会再下鸡蛋炒下饺子飘起来再盖盖子

以上知识分享希望能够帮助到大家！