猪肉丸子的做法步骤，猪肉丸子的家常做法

很多朋友对猪肉丸子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了猪肉丸子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备一个小碗 把葱 姜 桂皮 花椒 香叶 八角全部放在碗里 倒上开始 泡30分钟左右

2、 馒头最好是隔夜的 干吧一点的 把馒头弄成碎末 想要丸子香就必须要有馒头碎

3、下面准备和馅 在肉馅里加入一个鸡蛋 三勺淀粉 精盐 十三香 牛肉粉 鸡精 蚝油 然后顺着一个方向搅拌 搅拌到肉馅稍微有点上劲的时候 加入三分之一的调料水 继续一个方向搅拌 等到肉馅完全上劲以后 加入馒头碎 和之前剩的三分之二调料水 继续搅拌到馒头碎和肉馅完全融合在一起就可以了

4、 拌好的肉馅搓成小丸子 手可以蘸点水 这样肉馅就不会粘在手上了

5、 锅内倒油 油温达到5成热的时候下入丸子 炸到丸子金黄色捞出来 然后复炸 炸到丸子颜色变深就可以关火出锅了

以上知识分享希望能够帮助到大家！