安全处理牛奶的6个基本技巧

牛奶是世界上几乎所有家庭的主食。它是我们生活的一部分，由于每天大量消耗它，因此应极其小心地正确处理牛奶并确保其安全。

牛奶有时被称为“白色灵丹妙药”，具有很高的营养成分和多种健康益处。几千年来，牛奶一直是人们的支柱，无论是单独食用、与谷物一起食用还是以多种方式食用。然而，为了保持其新鲜度和风味，牛奶必须小心处理和储存。

牛奶是一种如果没有在适当的温度和其他条件下正确储存的话，很容易很快变质的产品。理想情况下，您应该在三天内食用牛奶，因为三天之后，牛奶就会开始变质并最终变质。今天，我们讨论五个重要的技巧，帮助您保持牛奶的新鲜度，使其在保质期之前不会变质。

以下是保存和保持牛奶新鲜度的6 个安全提示：

智能购物

这是一小步，但却是很长的一步。每当您在超市或杂货店时，请确保在购物结束时买到牛奶。这背后的原因是，一旦你从超市的冰箱中取出牛奶，它就会慢慢升温，最终降至室温，而为了保持牛奶新鲜，你不希望这样。因此，在购买完所有其他物品后，请最后挑选牛奶，以便您到家时牛奶保持凉爽。

对生牛奶说不

尽管关于生牛奶是否有益存在争议，但一般来说，巴氏灭菌牛奶是首选，因为它可以消除饮料中存在的有害细菌。大多数包装牛奶都经过巴氏消毒，但未包装牛奶则不然，因为它有可能使您生病。

保持牛奶冷藏

这对于保持牛奶的新鲜度非常重要。您很可能是那些在泡完茶或咖啡后忘记冷藏牛奶的人之一。将牛奶放在露天会使您的牛奶变酸，并且不再适合您饮用。露天存放的牛奶更容易滋生细菌，因此切勿长时间不冷藏。

如果乳糖不耐受，请避免食用乳制品

如果您患有乳糖不耐症，您应该不惜一切代价严格避免乳制品，因为它可能会导致腹胀、胀气甚至腹泻，从而损害您的健康。不仅是牛奶，所有类型的乳制品都应避免，例如酸奶、奶酪、芝士等。选择纯素奶，如豆奶、杏仁奶、腰果奶等。这样您就可以喝到与不含乳糖的传统牛奶具有相似质地和味道的相同饮料。

煮沸不是强制性的

如果您的牛奶经过巴氏消毒，那么在饮用之前将牛奶煮沸并不重要，因为很多人在饮用牛奶之前都会煮沸牛奶。你可以立即喝牛奶。如果您想在饮用前加热牛奶，那么可以，但不需要煮沸。

冷冻牛奶以便长期储存

如果您想长期储存母乳，请考虑冷冻母乳。您最多可以冷冻一个月，但请确保标记从开始冷冻的日期，以便您可以在变质之前食用它。饮用前将牛奶解冻并冷藏，然后在解冻后 2 天内使用。