酱油的制作的做法步骤，酱油的制作的家常做法

很多朋友对酱油的制作的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了酱油的制作的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、整块肉冲洗干净，放炒锅里

2、加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮开后，转小火1小时，最后开中火收汁

3、肉选我这种雪花状的口感最好，比较接近叉烧，如果用五花肉，口感更软烂老抽主要是上色，如果没有可全部用生抽冰糖一定不能少，一是颜色更漂亮，二是甜味更能衬出肉香小火卤制时间可以根据自己喜欢的软硬程度来调整最后中火收汁的时候不要走开，锅里的汁翻出密集的泡泡时就要关火了，约两分钟时间就差不多了如果一次吃不完，下次加热的时候用原汁热开最好，味道不会改变

4、 到这十足诱惑的大肉菜，你一定想象不到它的做法有多简单！可以这么说吧，有史以来没有哪种中式的猪肉料理能够简单过它，除非你直接生吃无需焯水，没有葱姜蒜、没有任何香料、没有丁点味素，除了酱油、冰糖和水，什么都不需要，当然全程无油烟，甚至，连砧板和刀也用不上，锅，当然只用洗一个。如果你还说，你不喜欢碰生肉，OK，戴上一次性手套，在水龙头下把肉冲洗干净，那么全程便不会再弄脏你的纤纤玉手可能你会怀疑，这么简单，好吃吗？我可以很负责任地告诉你，它不仅仅是好吃，酱油卤肉味道介于卤肉和叉烧之间，兼有卤肉的香和叉烧的甜，就像它做法如此简单一样，它的味道香得我都不好意思发博！一不小心又啰嗦了一大堆，有朋友说我做菜特认真细致，写的详细一点主要是想让看的人尤其是新手能看的更明白，在操作的时候少走点弯路。其实，这道菜真的很简单，说白了就是所有材料放一起，煮到自己喜欢的软烂程度就行了！

以上知识分享希望能够帮助到大家！