酸辣粉的做法步骤，酸辣粉的家常做法

很多朋友对酸辣粉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了酸辣粉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、先把生菜洗干净，接着把蒜剁碎，猪肉剁碎，干辣椒切碎以及葱花切碎。备用

2、锅里放水，开大火把水烧开再放米线，煮熟软就好，不要煮太烂太久，大约两到三分钟。煮好的米线捞起盛碗（不要把水也捞起来，汤底另开锅），锅里的水放生菜下去煮熟捞起放到米线上

3、开火，锅里下油把蒜蓉跟猪肉末放下去，接着放辣椒干，加水，水开了加入麻油，盐，醋，酱油（酱油调色看起来食欲十足）最后放入葱花

4、汤底完成浇入盛米线的碗，再撒上花生，大功告成

5、加入辣椒油更香，因为家里辣椒油刚好用完了，就用干辣椒跟麻油代替。米线不要煮太久，太久会失去弹性

以上知识分享希望能够帮助到大家！