简单的红烧茄子的做法步骤，简单的红烧茄子的家常做法

很多朋友对简单的红烧茄子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了简单的红烧茄子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把茄子切条

2、辣椒切菜，蒜子切成蒜泥

3、待锅上没水，加适量花生油，不用太多，大概5毫升,微热放蒜泥爆香

4、放茄子条炒软

5、然后加适量生抽，此时茄子没什么水份，加生抽不仅能提高茄子的鲜味，还能着色

6、最后一步，放辣椒，加适量的开水，焖两三分钟，茄子完全熟透，加点盐巴即可

7、最后上碟

8、喜欢吃香菜的朋友，也可以把辣椒换成香菜，同样美味哦

9、生抽不容易上色，所以先放生抽炒茄子，上色后再放水盐按个人口味来放，提醒生抽本身已含有咸味，不宜放太多盐哦茄子很吸油，不过本道菜不需要很多油就可以完成

以上知识分享希望能够帮助到大家！