重庆美蛙鱼头火锅的做法步骤，重庆美蛙鱼头火锅的家常做法

很多朋友对重庆美蛙鱼头火锅的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了重庆美蛙鱼头火锅的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用

2、鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘

3、土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘

4、取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用

5、小贴士友情提示：介绍的这种方法只是【上善佳特色美蛙鱼头火锅】基于家常的一些流程整理，仅仅适合自己的兴趣尝试，如要进行商业运作，为了保证商业运作效果，还需要专业的设备和特制的配料，到成都上善佳美食去培训，谨记！

以上知识分享希望能够帮助到大家！