清炒新鲜黄花菜的做法步骤，清炒新鲜黄花菜的家常做法

很多朋友对清炒新鲜黄花菜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了清炒新鲜黄花菜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、新鲜黄花菜花粉里含有秋水仙碱，人吃下去后在体内变成类秋水仙碱，引发急性中毒，出现恶心口渴、呕吐腹泻等症状，如果一次食入20毫克以上就死翘翘了，但那是10斤的鲜黄花菜才有的量。一般处理方法为两种：一是新鲜黄花菜炒前用开水焯熟，再食用，口感如同嚼宣纸。第二种就是吃之前先辣手摧花：把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱

2、这是摘掉花蕊后的成品，勿需再行切制，整根入肴

3、把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟，即可清除绝大部分秋水仙碱，可放心食用

4、少许橄榄油入锅，加入新鲜黄花菜，翻炒数下，加入少许清水。出锅前加少许盐即可。勿用酱油、醋、葱姜蒜、鸡精等任何调味品

以上知识分享希望能够帮助到大家！