7种富含锌的食物可支持强大的免疫系统

每种营养素对身体的顺利运作都起着非常重要的作用。尤其是锌，它是一种众所周知的矿物质，可以保持我们的免疫系统强大。以下是您应该在饮食中添加的七大锌来源：

每种营养素对身体的顺利运作都起着非常重要的作用。我们的日常膳食必须富含对健康生活至关重要的所有必需维生素和矿物质。均衡的饮食不仅有助于日常活动，还可以保护我们免受多种严重疾病的侵害。蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪和矿物质是我们必须在日常食物中适量添加的五种必需营养素。

尤其是锌，它是一种众所周知的矿物质，可以保持我们的免疫系统强大。根据哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的说法，它在 DNA 的产生、细胞的生长、蛋白质的构建和受损组织的治疗中发挥着重要作用。根据美国农业部的数据，成人每天需要大约 8 至 11 毫克锌。

以下是您应该在饮食中添加的七大锌来源：

奶制品

除了是钙的极好来源之外，牛奶和其他乳制品(如酸奶、奶酪和黄油)也富含锌。根据美国农业部的数据，1 杯低脂牛奶约含有 1.05 毫克锌，1 杯脱脂酸奶约含有 2.38 毫克这种矿物质。除了单独享用外，牛奶和酸奶还可以添加到谷物、甜点和许多其他菜肴中。

鸡

鸡肉在每个非素食爱好者的心中都占有特殊的地位。100克鸡肉约含1毫克锌。除了这种矿物质外，它还富含 B6 和 B12 等维生素，可改善碳水化合物代谢并促进红细胞生成。最健康的吃鸡方法是用烤箱烤或用热水蒸。

蘑菇

蘑菇，尤其是蘑菇和香菇，是锌的极好来源。一份 100 卡路里的白蘑菇含有约 8 毫克的锌，而一份 200 卡路里的香菇含有 5 毫克的这种矿物质。这些健康食品具有鲜味，可以通过多种方式成为您饮食的一部分，例如烤蘑菇、面条、面食、咖喱、三明治、烩饭和汤。

腰果

腰果富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸和锌，可促进心脏健康、强健骨骼并减少炎症。根据美国农业部的数据，100 克生腰果含有约 5.78 毫克锌。除了将这种坚果作为零食食用外，您还可以将其添加到冰沙、甜点和鸡肉菜肴中。

菠菜

菠菜是最健康、消费最多的蔬菜之一。它富含多种维生素和矿物质，可用于咖喱、炒菜、dal palak、palakpaneer、沙拉等。据美国农业部称，100克菠菜含有0.53毫克锌。在日常饮食中添加菠菜可以保持心脏健康，也是减肥的理想选择。

扁豆

小扁豆是我们日常膳食的重要组成部分。无论是配米饭还是烤肉，我们每天都会吃。它们是锌的重要来源，因为只需一杯小扁豆(如绿豆、鹰嘴豆或孟加拉豆)即可获得约 2.5 毫克这种矿物质。这种植物性食品还富含蛋白质、纤维和其他微量营养素。除了咖喱和汤之外，扁豆还可以添加到 kachoris 等零食中。

鱼

鱼类和贝类是锌和抗炎 omega-3 脂肪的重要来源。这些不饱和脂肪酸有助于心血管健康的顺利运作并支持认知。根据美国农业部的数据，100 克鱼含有约 0.48 毫克锌。这种海鲜可以以沙拉、咖喱、烤鱼、炸玉米饼、三明治等形式成为我们饮食的一部分。