炖鸭子的做法步骤，炖鸭子的家常做法

很多朋友对炖鸭子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炖鸭子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鸭子一只，杀白、去内脏、洗净

2、将鸭子放在锅中，焯水，这是为了除去鸭子的骚味

3、焯水后的鸭子重新洗净，然后锅内放水，要多一点，基本淹没鸭子，煮开

4、放入葱姜辣椒，小葱、酱油，还要适量加点色拉油

5、这时候要转小火，最小的火，慢慢炖煮，这样大概要三个小时，直至鸭子酥烂

6、三个小时过去后，鸭子成了这样的了

7、最后稍稍开大点火，收干汁水

以上知识分享希望能够帮助到大家！