鱼头怎样做的做法步骤，鱼头怎样做的家常做法

很多朋友对鱼头怎样做的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了鱼头怎样做的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、新鲜花鲢鱼将鱼头留下，去腮洗净，取盐、姜末、高度白酒均匀的涂抹在鱼头上腌制半小时

2、锅内油烧至七成热，放入剁椒和苏子叶炒出香味，其间加入料酒

3、将炒好的剁椒浇至鱼头的反面、倒扣后鱼头正面朝上

4、将剩余的剁椒均匀的浇至鱼头的正面，另支蒸锅，水开后蒸至15分钟即可出锅，洒上葱花即可

5、剁椒已经有盐，所以腌制时应少放一些加入白酒和苏子叶可以去腥味而且可以增加香味剁椒鱼头的版本很多，也有蒸好再浇油的，根据个人品味而定，我这个应该是家庭简朴版

以上知识分享希望能够帮助到大家！