家常排骨火锅的做法步骤，家常排骨火锅的家常做法

很多朋友对家常排骨火锅的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家常排骨火锅的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、排骨买回切小段（大概两公分长就行），洗净放开水锅里煮沸腾，煮开后捞出用凉水冲洗干净（这一步为了去腥）在打一锅冷水把洗好的排骨倒入锅中，同时加入姜三片、小葱两根（把小葱打个结）大蒜一瓣（不要拍开噢，就整瓣放进去）、生抽两勺、白醋半勺、料酒五勺，盖上盖子大伙煮开中火煮20分钟

2、趁着煮排骨的时间，把所以烫菜都洗干净放盆里等着烫就行了

3、我这里加了半个橙皮在里面，因为家里没什么香料，橙皮不要放太多，主要是为了锅子可以清香一些，不喜欢的可以忽略

4、这里说明一下，排骨大伙煮开转中火时就把萝卜块倒下去，和排骨一起煮20分钟，这样萝卜特别好吃

5、20分钟后开锅把里面的葱结捞出不要，在加入适量的盐、鸡精调味，加些葱花，美味的排骨萝卜锅底就OK了，现在你就烫你喜欢吃的菜、面条、粉干等等吧！

6、由于我时间紧促步骤有些简单化了，望大家见谅！这里要提醒的是：烫菜期间火锅汤消耗很快，中途觉得不够了就加开水进去（加一次开水放一次油哦）如果淡了就加盐，反复这样，直到你吃饱就行了！

以上知识分享希望能够帮助到大家！