铁锅炖柴鸡的做法步骤，铁锅炖柴鸡的家常做法

很多朋友对铁锅炖柴鸡的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了铁锅炖柴鸡的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、整鸡洗净

2、分解成大小合适的小块，在菜板上晾干15分钟使表面没有水分。这步很关键

3、准备好辅料

4、锅里面稍稍多放些油

5、辅料炒出香味，下入鸡块

6、炒到鸡皮开始收缩为止

7、生抽

8、白糖

9、加入开水，水要没过鸡块

10、加入料酒

11、大火烧开后，去除血沫

12、加入洗好的香菇

13、放入盐，同时转中小火，盖盖炖45分钟

14、大约45分钟后，大伙收汁即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！