牛肉饼的做法步骤，牛肉饼的家常做法

很多朋友对牛肉饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了牛肉饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、牛肉洗净，切掉筋膜

2、先将牛肉切成小粒再剁成肉糜

3、大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末

4、肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟

5、将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团

6、包上保鲜膜，饧30分钟

7、将面团分成小剂子，擀成长圆形片

8、取适量肉馅，摊在面片上

9、将面皮收起，封口

10、将生坯轻压成饼，撒上面粉，用擀面杖来回轻压至薄。敢（轻压不要将肉馅压出）

11、擀成薄厚均匀的生坯，锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制

12、烙制双面呈煎金黄色即可

13、取出，切块食用

以上知识分享希望能够帮助到大家！