干锅花菜的做法步骤，干锅花菜的家常做法

很多朋友对干锅花菜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了干锅花菜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出

2、把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净

3、大蒜切片，蒜苗切段，独蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈

4、花菜沥干水分，继续用刀切好

5、焯好水的五花肉切片

6、开火，往九阳轻奢炒锅中倒入适量食用油，油烧至三成热时，加入五花肉，直至五花肉爆出油，肉色变白

7、加入姜片、蒜和辣椒爆香，接着加入一汤匙豆瓣酱

8、用锅铲继续翻炒均匀

9、加入少许生抽翻炒

10、加入细砂糖提鲜

11、加入鸡精调味，翻炒均匀

12、最后加入蒜苗翻炒几下即可出锅

13、依据个人喜好口感，豆瓣酱可以换成豆豉。2、蒜苗一定要出锅时放入，才有清香味炒花菜油的用量一定要多一些才够香，用五花肉来煸炒，五花肉的油脂也会让花菜的味道更香

以上知识分享希望能够帮助到大家！