炸茄盒的做法步骤，炸茄盒的家常做法

很多朋友对炸茄盒的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炸茄盒的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把面粉跟一个鸡蛋装入打蛋盆

2、再加入少许白胡椒粉，一点水

3、用蛋抽搅打均匀，然后在搅打过程慢慢加水调整浓稠度

4、葱洗净切沫

5、猪肉馅加酱油腌渍一会，然后把葱末倒入

6、加一点盐，瞬时间搅匀

7、再加入一个鸡蛋，继续搅匀

8、最后加一勺植物油，搅打成泥

9、茄子洗净，切成两片连一起的小段

10、然后中间夹上少许肉馅

11、全部夹好后，把多余肉馅均匀塞进去

12、油锅热油的时候，把茄盒放入搅打好的面糊里，轻轻的裹上一层

13、然后放入加热后的油锅内

14、待茄盒变成金黄色的时候，茄盒基本就熟透了，捞出沥油，就完成了

15、肉馅不要加水，利用蛋液跟植物油搅打成泥即可，否则炸的过程中，容易造成喷溅面糊的水量不宜过多，也可以沾一层面包糠在表面，味道也很不错

以上知识分享希望能够帮助到大家！