清蒸鲫鱼的做法步骤，清蒸鲫鱼的家常做法

很多朋友对清蒸鲫鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了清蒸鲫鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好原材料

2、将鲫鱼清洗干净，挨着头部和尾部各切一刀，抽出筋

3、将鲫鱼切着切几道口

4、加入适量盐、料酒腌制十来分钟

5、生姜、大葱一部分切成片，另一部分切成丝

6、生姜片、大葱片放在鲫鱼下面摆放好

7、入锅蒸15分钟左右

8、出锅均匀倒上适量蒸鱼豉油，然后摆放上葱姜丝

9、锅内放入适量油，烧到九成热

10、将热油淋入即可

11、鲫鱼要将腹部里的黑膜去掉干净；鲫鱼的筋要慢慢均匀用力抽出，一边拍打鱼身一边抽，这样不易断，筋抽调后减少腥味

以上知识分享希望能够帮助到大家！