炒苦瓜的做法步骤，炒苦瓜的家常做法

很多朋友对炒苦瓜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炒苦瓜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好主要食材，苦瓜和肉

2、把苦瓜清洗一下后进行初步处理，剖开后用勺子挖掉瓤

3、把苦瓜斜刀切成条，肉切丝备用

4、苦瓜放开水中焯至断生，有助于去掉苦味，捞出来过冷水，有助于保持颜色

5、炒锅里放油，油热后放入肉丝

6、放入花椒面，盐，酱油

7、把肉丝炒熟

8、放入苦瓜条，翻炒均匀

9、2分钟后撒味精

10、如果无畏惧苦瓜原本的味道，是可以不用焯水的焯水时可滴几滴色拉油，焯出来比较翠绿

以上知识分享希望能够帮助到大家！