卤鸭子的做法步骤，卤鸭子的家常做法

很多朋友对卤鸭子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了卤鸭子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、半边鸭斩大块，鸭脖子切段，清水浸泡1小时除去血水

2、鸭货加入盐，2勺黄酒和姜丝，抹匀腌制1小时，期间翻面一次

3、鸭子和鸭脖子冷水入锅焯出血水

4、取出鸭子和鸭脖子放入高压锅中，加入2勺黄酒，八角，桂皮，白芷，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖，老抽和生抽，倒入啤酒，选择焖炖键，煮熟后晾凉，连着卤汁放入冰箱冷藏1天即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！