豆角炖肉的做法步骤，豆角炖肉的家常做法

很多朋友对豆角炖肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了豆角炖肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、豆角摘好，洗干净

2、葱姜蒜切好，（我习惯大蒜切碎），放一块大料，半截干辣椒（喜欢吃辣可以多放辣椒），放一起，配料

3、肉切片，（炖豆角的肉要带肥肉菜才好吃）

4、起锅放油，油热后放入肉片翻炒片刻、肉多炒一会，把肥油编炒出来，然后放入切好葱姜蒜配料，放入适量十三香，爆香，

5、放入豆角、翻炒至变色，放入生抽适量，红烧酱油适量，蚝油适量，翻炒均匀

6、加入莫过食材的水，盖盖水开后小火继续炖

7、炖20分钟之后，放入切好的土豆块，放入适量盐，翻炒均匀，继续炖15分钟至20分钟，炖到土豆软糯，豆角熟透，即可，炖的中途开盖看看豆角熟的程度，如果水不够可以加适量白开水

8、炖好之后放入适量鸡精，翻炒均匀，关火

9、做好开吃

10、豆角不熟有毒，所以要多炖一会，而且多炖一会味道好，入味调味品要根据菜量多少酌情添加烂烂糊糊的豆角才下饭，我每次炖豆角都得四十多分钟

以上知识分享希望能够帮助到大家！