米酒蛋花汤的做法步骤，米酒蛋花汤的家常做法

很多朋友对米酒蛋花汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了米酒蛋花汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中

2、用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火

3、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了米酒忌于味精同食，否则会中毒

4、 米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效 米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍， 为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为液体蛋糕 糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗

以上知识分享希望能够帮助到大家！