什锦红枣粽【四角粽】的做法步骤，什锦红枣粽【四角粽】的家常做法

很多朋友对什锦红枣粽【四角粽】的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了什锦红枣粽【四角粽】的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、粘米淘洗干净，放清水中泡两天，中间注意换水，如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分

2、干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶

3、用剪刀剪去粽叶根部

4、枸杞、葡萄干、花生提前泡软

5、红枣提前泡软备用

6、枸杞、葡萄干、花生同粘米混合

7、粽叶宽的一头向里折

8、下边向上折1厘米

9、尖角朝下，握在手中

10、放入少量粘米混合物加上1颗红枣

11、再放入一层粘米混合物至8分满

12、高出的叶子两边向中间折叠并压紧

13、上面的叶子压在一起向下折。与下边平行

14、多出的叶子包住粽子

15、包好后，用绳子缠住并系好，并把多余的草绳剪短

16、锅中添足量水烧开后放入包好的粽子，水一定要没过粽子，大火烧1小时，转小火1小时，关火后再闷2两小时更好

以上知识分享希望能够帮助到大家！