自制无添加沙琪玛的做法步骤，自制无添加沙琪玛的家常做法

很多朋友对自制无添加沙琪玛的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制无添加沙琪玛的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、称量好食材。面粉是家里吃的中筋面粉。不建议更换食材哦

2、鸡蛋要60克以上的。鸡蛋打入面粉里。用筷子搅拌成棉絮，在揉成面团。

3、揉好的面团盖上保鲜膜，松弛30分钟

4、松弛好后擀成薄饼，在切成宽度5厘米的长条。这一步有点像做手擀面

5、在切成小条。宽度厚度根据个人喜好切

6、锅里放油，油温升高后，放入小条。炸成金黄色，捞出

7、炸成这样就可以啦

8、准备一口干净的锅，不粘锅更好。放入水，白砂糖，麦芽糖

9、白砂糖没有完全融化前，不要搅拌哦

10、小火熬制，静静的等待它融化。可以用铲子拨动一下。一直熬到用筷子检查能拉丝即可

11、糖熬好后，倒入炸好的小条，快速翻炒均匀，倒入喜欢吃的干果，果干

12、翻炒均匀后倒入铺有油纸的容器中。用刮板按压，整型成小方块！

13、彻底放凉后切小块

14、这样沙琪玛就做好啦！是不是很简单啦

15、熬糖用小火，慢熬！\n2.糖熬好后，倒入小条翻拌时，不要关火，开最小火。\n3.整型时速度要快

以上知识分享希望能够帮助到大家！