清蒸鲽鱼的做法步骤，清蒸鲽鱼的家常做法

很多朋友对清蒸鲽鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了清蒸鲽鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞洗干净

2、将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内

3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟

4、鱼盘内铺上葱丝、姜丝

5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝、姜丝，放进开水锅内蒸八分钟

6、这时切一些小葱丝和彩椒丝

7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱、姜

8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油

9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身

10、烧热油在鱼身上浇一下

11、我家不吃辣椒所以用的彩椒丝，如果你吃辣的就换辣椒丝

以上知识分享希望能够帮助到大家！