驴肉饺子的做法步骤，驴肉饺子的家常做法

很多朋友对驴肉饺子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了驴肉饺子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、首先处理食材，面粉加入适量清水，和成软硬合适的面团，饧面备用；驴肉剁成肉馅；芹菜去掉芹菜叶子，剁成碎；其余辅料准备好

2、剁好的驴肉馅放入调馅的盆中，加入盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀。因为驴肉都是瘦肉，记得磕入一个蛋清，可以保证肉馅鲜嫩不发柴

3、放入姜末和洋葱碎，搅拌均匀。可以把洋葱换成大葱，味道是一样的

4、放入芹菜碎，搅拌均均匀即成美味饺子馅。

5、按照个人的习惯包好所有的饺子

6、锅中水开后，下入饺子，煮熟即可食用

7、明儿总结：1包饺子用的肉馅，最好是用刀剁馅，口感更好。绞肉机搅成的肉馅适合包馄饨和包子2把今天饺子馅中的洋葱换成大葱，味道是一样的3煮饺子时，看到饺子鼓鼓的，馅和面皮已经分离，就可以说明饺子熟透了

以上知识分享希望能够帮助到大家！