农民如何决定储存或出售粮食

当农民收获谷物时，他们可以选择立即出售或储存以在季节晚些时候获得更好的价格。伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的一项新研究探讨了伊利诺伊州玉米和大豆生产商如何做出这些决定，以及为什么不同农场的储存成本效益评估可能不同。

农产品价格会随着供需变化而波动，而供需变化取决于全国各地的粮食库存量，但经济学家并不真正知道农民如何决定出售或储存粮食。

“经济理论提供了推广经济学家长期以来与农民分享的指导，但我们总是说这些决定取决于农场经营的具体情况。我们之前还没有针对现实世界农民的行为测试该理论。这就是我们论文所提供的，”该研究的合著者Joe Janzen说道，他是伊利诺伊州推广专家，也是伊利诺伊大学农业、消费者和环境科学学院(ACES) 农业和消费者经济学系的助理教授。 Janzen 也是伊利诺伊州farmdoc项目的经常贡献者。

“我们的数据向农民展示了他们的同行如何做出营销决策，并提供有用的盈利基准，以帮助他们自己做出决策。每年都有很大的变化，仅仅因为一个决定在总体上是正确的，并不意味着它在特定情况下是正确的，所以农民需要适应，”Janzen 说。

研究人员计划开发计算器，农民可以用它来了解谷物营销决策的成本和收益。这些工具也将对商业和营销顾问、推广人员以及其他充当农民顾问的人员有所帮助。

在这项研究中，研究人员访问了伊利诺伊州农场商业农场管理协会 (FBFM)的大型农场记录数据库。他们的分析主要针对伊利诺伊州的玉米和大豆生产商，他们的农场可能持有这些商品的实物库存。他们收集了 18 年来近 3,000 个农场的综合财务报表。

农业生产者将粮食储存起来，希望本季晚些时候价格会上涨。谷物价格通常在收获后上涨，但情况并非总是如此。等待是有风险的，出售或储存的决定需要权衡储存成本。

“这包括储存和保持谷物良好状态的实际成本，但更大的成本是农场没有销售商品的收入，”詹森说。“他们无法尽快在可能使他们的业务更有利可图的事情上进行新的投资——放弃的收入是一种隐性成本，不一定会在农场记录中显示为一个项目。”

经济理论表明，资本约束较少的农场更有可能储存粮食。换句话说，选择取决于他们在收获时需要多少现金来支付开支。

“总的来说，我们的结果表明存储成本会影响存储决策，但我们发现它们对某些农场比其他农场更重要，”詹森指出。“当存储的资本成本增加时，库存中的生产份额就会减少。但这些发现涵盖了广泛的行为，这些行为因不同的农场和经济条件而异。”

一些农场对市场反应敏感，并根据成本效益评估对储存水平进行重大调整。然而其他农场忽视成本变化并继续储存。

他们属于哪个群体的主要决定因素是他们的整体财务状况，这与规模和年龄相关。Janzen 解释说，规模较大且运营时间较长的农场拥有更多资产和更稳定的财务状况，而且仓储成本往往较低，而较年轻的农场通常财务状况更不稳定。

研究结果对于农产品储存在全球供应链中的作用也具有更广泛的影响。

“例如，去年密西西比河的水位下降得很低，这限制了航运并影响了农产品出口。农民必须考虑他们是否要改变营销行为以应对这样的大规模供应链中断，”詹森说。“最终，我们希望为农民提供工具，让他们在面对不确定的市场时变得更有利可图、更有弹性。”