自制意大利面的做法步骤，自制意大利面的家常做法

很多朋友对自制意大利面的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制意大利面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、面粉中加入盐拌匀

2、鸡蛋分离出2个全蛋，3个蛋黄共计是120克

3、加入到面粉中，放入奶酪粉1茶匙，橄榄油5茶匙

4、用筷子搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜醒面一会

5、用手揉一揉，较难成团，在盖上保鲜膜醒面15分钟

6、揉成面团，盖上保鲜膜醒面40分钟

7、再次揉一揉，醒面40分钟

8、面团撕成块，盖上保鲜膜醒一会

9、揉成面团，盖上保鲜膜醒面40分钟

10、最后成光滑的面团

11、用压面机从一档开始，压制到5档厚就可以了

12、压制出喜欢的厚度意面

13、略微的撒上干粉放黏

14、晾干也可以，冰箱冷冻保存也可以

15、这是煮好的意面

16、这是成品意面，口感很好

17、这个也是成品

18、如果面团实在难以成团，就在加入适量的蛋清，蛋黄，或者是橄榄油都可以。\n需要多次醒面才能揉成光滑的面团，\n意面的粗细由自己喜欢的口感决定。\n如果没有压面机，就用刀切，切的细一些也可以的。用土鸡蛋颜色更好

以上知识分享希望能够帮助到大家！