圣诞可可巧克力海绵蛋糕的做法步骤，圣诞可可巧克力海绵蛋糕的家常做法

很多朋友对圣诞可可巧克力海绵蛋糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了圣诞可可巧克力海绵蛋糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、牛奶，黄油，巧克力，隔热水溶化，混合均匀

2、筛入可可粉，混合至均匀无颗粒，放在热水上保温

3、鸡蛋分离，蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡，倒小尖钩即可

4、加入蛋黄，混合打发至均匀，提起打蛋器在表面画8字不消失，即可

5、这时候先预热烤箱，Ukoeo 蒸烤箱，连上wifi ，用手机调好，上下火170度5分

6、筛入低筋面粉，用上下翻拌方式进行混合均匀

7、加入温热的巧克力溶液，混合搅拌均匀，以切拌方式搅拌，由下往上拌

8、12连模事先放好油纸杯，倒入蛋糕面糊，表面稍微整理平整即可

9、用手机调好上下火，170度30分钟

10、放入预热好的Ukoeo 蒸烤箱中层

11、时间到了后，用牙签插入蛋糕里，如果没带东西出来，表示已经熟透了，拿出烤箱放凉

12、淡奶油加细砂糖，打发至纹路不消失，即可，草莓去蒂洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分，在中间横切一刀，上小下大，在大的那一面挤上奶油，再盖上小的那块草莓，在草莓顶尖处挤上一点点奶油当圣诞老公公的帽子尖，拿两颗黑芝麻放在刚刚挤上奶油的表面当圣诞老公公的眼睛，这样圣诞老公公巧克力蛋糕就完成了

13、小贴士：这个方子也可以用6寸圆模的，但是，模具要事先涂好黄油，四周底部铺上锡纸6寸圆模蛋糕出炉后，震几下，立马倒扣至晾凉即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！