麻辣卤鸡爪的做法步骤，麻辣卤鸡爪的家常做法

很多朋友对麻辣卤鸡爪的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了麻辣卤鸡爪的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好鸡爪

2、准好香料、花椒和辣椒稍微多一些啊,如果不喜欢辣也可以少放按个人需求

3、加入水和料酒飞一下水去腥

4、飞水好洗净装盘备用

5、把香料用油爆香一下

6、然后加入水,加入精盐、味极鲜也可以加老抽,我家没有老抽就加了味极鲜调色用啊

7、放入去腥的鸡爪大火烧开汤汁,转小火煮20分钟,熟后继续放汤汁里浸泡半小时入味即可

8、卤之前一定要飞水,去腥鸡爪不要煮得太熟,影响外观放冰箱冷藏口感更佳

以上知识分享希望能够帮助到大家！