Gault&Millau推出土耳其著名美食精选

著名的法国美食指南Gault & Millau在伊斯坦布尔塞拉甘凯宾斯基宫举行的盛大颁奖典礼上公布了其备受期待的土耳其美食精选。

Gault & Millau(包括土耳其作为其第 17 个国家)于 2023 年在该国的主要旅游目的地进行了实地调查。

它的目的是提供丰富而详细的国家美食之旅，涵盖伊斯坦布尔、伊兹密尔、恰纳卡莱、巴勒克埃西尔、艾登、穆拉、安塔利亚、加济安泰普和内夫谢希尔。

同一旗下的 Çok Çok Thai 和 Çok Çok Pera 提供不同概念的泰式风味，也成功吸引了 Gault & Millau 的关注，并在指南认可的伊斯坦布尔餐厅中荣获帽子奖。

Çok Çok Pera 以大胆而原创的方式成功引入了现代泰国美食，其灵感来自欧内斯特·海明威和阿加莎·克里斯蒂，这两位都是 20 世纪初旅行黄金时代的杰出人物。该餐厅由主厨 Khun Nuch 领导，提供食谱，并由 Fatih Akardem 的 Ernest's Bar 补充，该酒吧被认为是世界上最重要的酒吧之一。在调酒大师 Fatih Akerdem 的指导下，Ernest's 酒吧在永恒的氛围中为客人提供精致的鸡尾酒，并荣获著名的 Gault & Millau 指南颁发的帽子奖。

此外，Çok Çok Thai 提供的服务还获得了米其林检查员的认证，并成功入选 2023 年和 2024 年米其林指南精选餐厅。