定胜糕的做法步骤，定胜糕的家常做法

很多朋友对定胜糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了定胜糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、用料：大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克

2、将粉和糖倒入大碗，混合均匀，

3、加入糖桂花，

4、倒入水，

5、搅拌至无水分，

6、用手抓搓抖散，成粗粉状

7、在硅胶模中填至半满，挖个小坑

8、放入适量红豆沙，

9、再将模具填满，刮平表面（非压实）

10、放入沸水锅中，大火蒸15分钟

11、熟透，出锅

12、脱模

13、尽量将湿水的米粉搓散，口感会更好装模时，轻轻填入即可，无需压实，以免影响口感糖的用量可以根据自己口味酌情增减

以上知识分享希望能够帮助到大家！