简单好吃的红烧排骨的做法步骤，简单好吃的红烧排骨的家常做法

很多朋友对简单好吃的红烧排骨的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了简单好吃的红烧排骨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、所需食材排骨 香叶 冰糖 花椒 干辣椒 大料 大葱 姜 蒜 桂皮

2、排骨冷水入锅焯水，去血水后捞出备用

3、炒糖色。将不粘锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒至全部融化

4、排骨入锅转中火快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色

5、倒入适量老抽

6、依次倒入之前准备好的葱段、姜片、蒜瓣、花椒大料、干辣椒、香叶、桂皮

7、倒入料酒

8、倒入适量生抽、陈醋

9、倒入热水没过排骨

10、大火烧开后盖上锅盖转小火炖50分钟左右

11、大火收汁，准备起锅

12、快来尝尝吧~~

13、排骨选择时一定要挑选新鲜的排骨焯水时一定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热收紧炒糖色时一定要用小火，大火易炒糊装盘建议用筷子一一夹出，然后淋一点锅中的油点缀即可。连肉带油一起铲出来，个人觉得口干会显得油腻

以上知识分享希望能够帮助到大家！