首页>>生活 >>内容

麻豆腐的做法步骤,麻豆腐的家常做法

发布时间:2023-12-16 10:28:10编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对麻豆腐的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了麻豆腐的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

麻豆腐的做法步骤,麻豆腐的家常做法

1、材料:麻豆腐辅料:羊尾油、青豆、黄豆、雪里蕻、香葱、姜末、葱末、干辣椒调味:精盐、黄酱

2、将青、黄豆入锅中煮熟捞出备用

3、葱姜切末、雪里蕻浸泡5分钟攥干水分,羊尾油切丁,香葱切葱花;干辣椒切小段备用

4、锅中火上下入羊尾油小火煸出油,取少许炸辣椒油;剩余油渣捞出

5、下入葱姜末煸出香味

6、放少许黄酱煸熟,倒入青黄豆、雪里蕻翻炒片刻

7、放入麻豆腐,同时加大量开水,水没过麻豆腐大火煮开起泡

8、煮开后改中小火,一边煮一边用铲子不断翻炒。(防止有巴锅糊底)

9、待麻豆腐有了黏性和糯性,泛出一股特有的香味儿时,调入少许盐

10、撒上香葱末翻炒几下即可关火

11、麻豆腐装入盘中,浇入炸好的辣椒油即可食用

以上知识分享希望能够帮助到大家!