土豆烧鸡的做法步骤，土豆烧鸡的家常做法

很多朋友对土豆烧鸡的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了土豆烧鸡的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、新鲜仔鸡半只剁成块，大约800克，不到2斤

2、放锅内大火焯水（新鲜仔鸡此步骤省略）后捞出，备用

3、锅内放油烧至7分热，放入葱、姜爆香

4、大火，加入鸡块翻炒，加料酒，翻炒至变色

5、加入水大火煮开

6、土豆斩块

7、水开后加入土豆，老抽至开锅

8、加入冰糖、盐，翻炒，大火收汁后出锅

9、冰箱里冷冻的鸡一定要过开水，炒过的鸡味道干净先炖鸡最后加土豆，这样烂烂的鸡肉和绵软的土豆才合拍哦

以上知识分享希望能够帮助到大家！